Paprik Campur

Best la paprik ni. Buat bagi berkuah pun ok. Yang bestnye sbb semua ada dalam ni. Nak letak daging pun ok, ikut stok dalam peti ais masing2.

Sumber : Kak Hana

Bahan-bahan :
Udang segar
Sotong
Isi ayam - dipotong kecil
4 ulas bawang merah - ditumbuk
2 ulas bawang putih - ditumbuk
1 labu bawang besar - dimayang
2 batang serai - diketuk
beberapa helai daun limau purut
2 biji buah tomato - belah 4
5 biji cili padi - diketuk
Bunga kobis, jagung muda, carrot, kacang panjang/buncis
Sedikit sos tomato, sos cili, sos tiram, kicap manis
Garam, gula

Caranya :
1. Panaskan kuali.
2. Tumis bawang merah, bawang putih & cili padi tadi.
3. Masukkan semua jenis sos tadi diikuti dengan ayam, udang & sotong.
4. Biarkan mendidih sekejap dan masukkan sedikit air.
5. Masukkan serai, daun limau purut & sayuran.
6. Bila dah mendidih, masukkan pula bawang besar & tomato.
7. Perasakan dengan garam & gula.
Semasa menghidang perahkan sedikit limau kasturi.
Jom makan !!