NASI GORENG

Hikhik nasik goreng pun nak tayang ekk..takpelah kot2 ada yang leh buat sumber inspirasi tengok nasik goreng ni. Aritu la jenjalan kat dapur matgebu nampak dia penah buat camni, teringin pulak. Dulu masa kat kampung rajin gak buat cenggini, kalau ada sambal belacan dinner tak abis, esok paginya memang jadi la nasik goreng. Senang je nak buat.


Bahan-bahan :

• Nasi sejuk
• sambal belacan (*tengok kat bawah)
• sedikit garam (jika perlu)
• sayur pok choy (ikut selera la nak letak sayur apa)
• bawang besar (dihiris)
• 2 biji telur

Caranya :

1. Panaskan minyak dan tumis sambal belacan sehingga garing.
2. Kemudian masukkan bawang besar dan sayur.
3. Masukkan telur. Biarkan keras sedikit kemudian gaul rata.
4. Masukkan nasi. Gaul hingga sebati.
5. Perasakan dengan garam. Dah siap.
6. Makan dengan keropok ikan pun sedap.

Sambal Belacan :
2 biji cili merah
5 biji cili padi
1 cm belacan
sedikit garam
perahan jus limau nipis

Tumbuk kesemuanya kecuali air limau nipis. Akhir sekali masukkan jus limau nipis ATAU nak senang lagi masukkan kesemuanya dalam blender (campur air sikit) then ON. Siap!!