KEK COKLAT KUKUS

Jom minum petang..

Banyak betoi versi kek coklat kan..tapi buat masa ni kiter guna resepi ni dulu la sbb senang & cepat nak membuatnye. Bahan2 dia pun mudah dan murah heheh..

Sumber : kak diana, resepi asal kak zaiima

Bahan A :

• 1 cawan koko


• 1 cawan susu cair


• 1 cawan minyak jagung/butter cair


• 1 cawan gula caster


• 1/2 cawan susu pekat

Bahan B :

• 1 1/4 cawan tepung gandum


• 1 sudu teh soda bikarbonat


• 1 sudu teh baking powder

Bahan C :

• 3 biji telur

Caranya :

Semua bahan A dimasukkan ke dalam periuk dan dipanaskan sebentar sehingga gula larut. Tutup dan sejukkan bahan ini.

Pukul bahan C sehingga kembang (saya guna blender). Masukkan ke dalam bahan A. Kaup balik hingga bahan C bercampur serata dengan bahan A.

Tepung gandum, soda & baking powder dicampur dan diayak. Kemudian sedikit demi sedikit masukkan ke dalam adunan coklat tadi sambil dikaupbalikkan sehingga rata.

Tutup bekas kek dengan aluminium foil - untuk mengelakkan air dari menitik ke atas permukaan kek. Kukus selama 1 jam @ sehingga kek masak.


Untuk TOPPING saya guna resepi nih :

sumber : kak diana gak, resepi asal dari kak noor hannah

Topping :

• 1 tin susu pekat - boleh kurangkan jika takut manis


• 1 sudu teh esen vanilla


• 1/2 cawan minyak jagung atau apa2 minyak


• 1/3 cawan serbuk koko


• sedikit garam

Caranya :

1. Campurkan susu, koko dan minyak.


2. Masak di atas yg sederhana sehingga pekat (gunakan whisker, kacau sentiasa dengan membuat bulatan).


3. Masukkan garam dan esen vanila


4. Tak perlu menggelegak, agak2 pekat je dia.


5. Bila dah sejuk betul, tuangkan ke atas kek rata2.

**Kalau tercair, senang je nak kasi pekat, masuk je dalam peti ais.